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CIP清洗设备_如何做好CIP管罐清洗

发布时间：2020-05-19 关注次数：

CIP清洗设备_如何做好CIP管罐清洗？
CIP指原位清洗（在线清洗、现场清洗），是现场清洗生产加工设施的一种流程，尤其是在食品加工、饮品和制药行业。简单地说，将管道、泵、槽等运输和生产组件连接在一起形成电路，然后在不同温度下泵送一系列清洗和漂洗溶液，以浸泡、分离和清洗任何残留物、污垢或沉积物。

CIP系统的设计因待清洗设备的要求而异。清洗周期的性质、持续时间和温度变化很大。

传统CIP水垢、润滑油脂等清洗相对完善，但在管道和罐体杀菌消毒方面存在一些不足。在许多情况下，CIP该流程使用氢氧化钠作为消毒剂。氢氧化钠虽然有着一定的杀菌消毒特性，但对酵母菌、霉菌和孢子没有作用。一些传统的氯消毒剂对高抗性微生物（如霉菌和细菌孢子）的杀菌作用也相对有限。

常规的CIP生物膜不能完全解决，导致杀菌消毒失败。

清洗优良的CIP该系统的微生物含量很低，但即使用热无菌空气清洗水，也不可能吹走所有的的水。残留水特别适合残留微生物的繁殖，导致二次污染/微生物繁殖。

传统药剂腐蚀性大，氯消毒剂等传统药剂对管道罐的材料腐蚀性大，毒性高，不能长时间使用，也不能长时间密封在管道内。

食品级清洗剂是无色无味的透明液体，具有广谱高效、生态无毒、没有腐蚀性等优势。

食品级清洗剂的优势：

1.高效杀菌酵母菌、霉菌、孢子等高抗性微生物：

食品级清洗剂效果极好，能清除细菌、真菌、病毒等所有类型的微生物，尤其是CIP常见的酵母菌、霉菌、孢子等顽固微生物和高抗性微生物。

2．彻底清除生物膜

食品级清洗剂能彻底清除管道和罐体表面的生物膜，杀菌假单胞菌、军团菌等受生物膜保护的微生物。

3．解决残留水导致的微生物污染

食品级清洗剂无色无味。将食品级清洗剂添加食品级清洗剂可实现饮用水的安全水平，解决剩余水导致的微生物重复污染问题。

4．基本没有腐蚀性，可密封管道，实现持久性无菌保护

如果长时间不使用管道系统，将食品级清洗剂密封在管道中，可以实现持久性的无菌保护。

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